ภาควิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ให้บริการฝึกอบรมซึ่งครอบคลุมทั้งด้านฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์

ภาควิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ ยินดีให้บริการทางวิชาการสำหรับงานทุกประเภทที่ต้องอาศัยความรู้ความชำนาญ การฝึกอบรม การเสริมประสบการณ์ และความรู้พิเศษทางด้านวิศวกรรมคอมพิวเตอร์หรือวิทยาการคอมพิวเตอร์ โดยบริการที่ภาควิชาจัดให้ประกอบด้วย การให้คำปรึกษา การตรวจสอบ การประเมิน การวางแผน การออกแบบ และการควบคุมดูแลการสร้างผลงานให้เป็นไปตามข้อกำหนดและการออกแบบ ทั้งนี้ ไม่ว่าจะเป็นระบบฮาร์ดแวร์หรือซอฟต์แวร์ในช่วงเวลาที่ผ่านมา คณาจารย์จากภาควิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ได้ให้บริการทั้งด้านฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์ ตลอดจนร่วมพัฒนาโครงการด้านคอมพิวเตอร์ต่างๆ ให้กับหน่วยงานจำนวนมากทั้งภาครัฐและเอกชน เช่น กรุงเทพมหานคร กรมศุลกากร กรมตำรวจ กองทัพอากาศ องค์การโทรศัพท์แห่งประเทศไทย เป็นต้นทั้งนี้ เพื่อให้การพัฒนาระบบฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์ด้วยฝีมือคนไทยประสบความสำเร็จ ภาควิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์จึงให้บริการโดยอาศัยระเบียบวิธีและมาตรฐานทางวิศวกรรม มุ่งเน้นความสนใจไปที่การประยุกต์ผลงานวิจัยในศาสตร์ต่างๆ ทางด้านวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ เช่น ปัญญาประดิษฐ์ การออกแบบฮาร์ดแวร์ วิศวกรรมซอฟต์แวร์ คอมพิวเตอร์กราฟิก คอมพิวเตอร์วิทัศน์และการประมวลผลภาพ การออกแบบอัลกอริทึม วิศวกรรมระบบสารสนเทศ และอื่นๆอีกมากมาย นอกเหนือจากนี้ ภาควิชายังเสริมคุณภาพของผลงานด้วยการเพิ่มประสบการณ์และทักษะความรู้ของบุคลากรผ่านงานวิจัย ไม่ว่าจะเป็นงานวิจัยเชิงทฤษฎีพื้นฐานทางวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ หรืองานวิจัยเชิงการแก้ไขปัญหาเฉพาะทางที่พบได้ในวงการอุตสาหกรรมเทคโนโลยีสารสนเทศของไทยอนึ่ง ภาควิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ได้รับการรับรองจากสำนักงานรับรองมาตรฐานและประเมินคุณภาพการศึกษา (องค์การมหาชน) (สมศ.) ว่าเป็นสถาบันการศึกษาอันดับ 1 ทางด้านคอมพิวเตอร์และเทคโนโลยีสารสนเทศ ทั้งนี้ คณาจารย์และนักวิจัยของภาควิชาทุกคนจะได้รับค่าตอบแทนที่เหมาะสม ซึ่งคุ้มค่าต่อแผนการสร้างประโยชน์สูงสุดสำหรับอุตสาหกรรม และทำให้คณาจารย์และนักวิจัยสามารถเพิ่มพูนความรู้ในสาขาที่ตนสนใจต่อไปได้

ภาควิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ให้บริการฝึกอบรมซึ่งครอบคลุมทั้งด้านฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์ เรามีหลักสูตรที่นำเสนอเทคโนโลยีล่าสุดของของวงการคอมพิวเตอร์และเทคโนโลยีสารสนเทศได้ อย่างไรก็ดี ภาควิชายินดีสร้างหลักสูตรการอบรมให้เป็นไปตามความต้องการของผู้ขอใช้บริการได้อีกด้วยภาควิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ยินดีให้บริการพัฒนาฮาร์ดแวร์คอมพิวเตอร์ และระบบซอฟต์แวร์ที่มีระเบียบแบบแผนและปลอดภัย ผ่านการดำเนินงานพัฒนาระบบ โปรแกรมประยุกต์ ต้นแบบ ตลอดจนแผนงานนโยบายหลัก  และกฎระเบียบในการพัฒนาเทคโนโลยีสารสนเทศ นอกจากนี้ เรายังมีบริการอำนวยความสะดวกเพื่อช่วยตอบสนองต่อกระบวนการพัฒนาเทคโนโลยีสารสนเทศที่มีประสิทธิภาพและประสิทธิผล รวมถึงรองรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการทางเศรษฐกิจสำหรับระบบสารสนเทศ โปรแกรม ต้นแบบ และแผนงานนโยบายหลัก

การพัฒนาทางด้านอุตสาหกรรมของประเทศในงานวิศวกรรมเครื่องกลปัจจุบันการ

ในปัจจุบันการพัฒนาทางด้านอุตสาหกรรมของประเทศกำลังดำเนินไปอย่างไม่หยุดยั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณชายฝั่งทะเลภาคตะวันออกซึ่งเป็นแหล่งที่ตั้งของนิคมอุตสาหกรรมและโรงงานอุตสาหกรรมที่สำคัญที่สุดของประเทศ ดังนั้นภาคการผลิตในบริเวณชายฝั่งทะเลภาคตะวันออกนี้จึงมีความต้องการบุคลากรทางด้านวิศวกรรมที่มีความรู้และความสามารถเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิศวกรที่มีความรู้ทางด้านเครื่องจักรกลและกระบวนการผลิต คณะวิศวกรรมศาสตร์ศรีราชาตระหนักถึงศักยภาพ ความพร้อมและภาระหน้าที่ในฐานะสถาบันการศึกษา พร้อมกับต้องการเข้ามามีส่วนเสริมสร้างในการผลิตวิศวกรที่มีความรู้ทั้งทางด้านเครื่องจักรกลและกระบวนการผลิต เพื่อเป็นกำลังสำคัญให้กับภาคการผลิตที่สำคัญของประเทศ จึงได้จัดตั้งโครงการเปิดสอนในระดับปริญญาตรี หลักสูตรวิศวกรรมเครื่องกลและการผลิตขึ้น โดยเป็นการประยุกต์นำศาสตร์ทางด้านวิศวกรรมเครื่องกลและกระบวนการผลิตทางอุตสาหกรรมมาผสานกัน เพื่อตอบสนองถึงความต้องการของภาคการผลิต

ในการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานของประเทศ จำเป็นต้องอาศัยบุคลากรที่มีความรู้ความสามารถในงานวิศวกรรมเครื่องกลแขนงต่างๆ เพื่อการศึกษา ออกแบบ ควบคุม บำรุงรักษา รวมทั้งการนำความรู้และเทคโนโลยีสมัยใหม่ต่าง ๆ มาประยุกต์ใช้ให้เหมาะสมกับทรัพยากร สังคม เศรษฐกิจและความต้องการของภูมิภาคและประเทศคณะวิศวกรรมศาสตร์ศรีราชา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา ได้ตระหนักถึงความสำคัญของวิชาการดังกล่าว ดังนั้นจึงได้ดำเนินการ เปิดสอนระดับปริญญาตรีในสาขาวิชาวิศวกรรมเครื่องกลและการผลิตในด้านต่าง ๆ ได้แก่ การปรับอากาศ ยานยนต์ พลังงาน การออกแบบและการผลิต เพื่อพัฒนาบุคลากรให้กับประเทศชาติ และเป็นส่วนหนึ่งในการสั่งสม เสาะแสวงหา และพัฒนาองค์ความรู้ให้ภูมิปัญญาไทยเกิดงอกงามเป็นที่ยอมรับในระดับ นานาชาติ ช่วยเสริมสร้างความเจริญก้าวหน้าในงานด้านวิศวกรรมเครื่องกลและการผลิตของภูมิภาคและประเทศต่อไป

เพื่อบรรลุภารกิจดังกล่าว คณะวิศวกรรมศาสตร์ศรีราชา จึงเห็นสมควรให้ดำเนินการเปิดสอนหลักสูตรวิศวกรรมศาสตร์บัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมเครื่องกลและการผลิต (ภาคพิเศษ) โดยมีวัตถุประสงค์ของหลักสูตรดังนี้เพื่อผลิตวิศวกรเครื่องกลในระดับปริญญาตรีที่มีคุณภาพมีความรอบรู้และมีความชำนาญในวิชาการทางสาขาวิชาวิศวกรรมเครื่องกล และการผลิตที่ทันสมัยและมีความรับผิดชอบต่อสังคม เพื่อเป็นพื้นฐานในการพัฒนาการศึกษาในระดับบัณฑิตศึกษาและงานวิจัยเพื่อความ เป็นเลิศทางวิชาการในสาขาวิชาวิศวกรรมเครื่องกลและการผลิตและสร้างองค์ความรู้ใหม่เพื่อความก้าวหน้าทางวิชาการ เพื่อให้ความรู้พื้นฐานทางสาขาวิชาวิศวกรรมเครื่องกลและการผลิตแก่นิสิตสาขาวิชา วิศวกรรมต่างๆ ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ตามความต้องการของหลักสูตรอื่น เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของภาคอุตสาหกรรม

การลดต้นทุนด้านพลังงานในด้านอุตสาหกรรมด้วยวิศวกรรมอย่างมีคุณค่า

ปัจจุบัน มีการพัฒนาทางด้านเทคโนโลยีด้านต่างๆ ที่มีความก้าวหน้ามากขึ้นทำให้เกิดการแข่งขันระหว่างธุรกิจอุตสาหกรรมสูงเพราะทุกหน่วยงานพยายามที่จะเพิ่มผลกำไรและลดค่าใช้จ่ายให้ต่ำลง ซึ่งในแง่ของเทคโนโลยีการจัดการทางวิศวกรรมเป็นวิธีการในการลดต้นทุนโดยยังคงรักษาผลผลิตให้ได้เท่าเดิมหรือมากกว่าเดิม เพื่อผลให้เกิดกำไรและความอยู่รอด

ประหยัดพลังงานโดยใช้เทคนิคการจัดการ

เทคนิคการจัดการในเชิงวิศวกรรมที่ใช้ในการลดต้นทุนนั้นจำเป็นต้องใช้ควบคู่ไปกับเทคโนโลยีทางวิศวกรรมหรือเทคนิคเฉพาะด้าน ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีทางวิศวกรรมจะทำให้สามารถลดต้นทุนการผลิตลงได้ซึ่งจะเห็นได้อย่างชัดเจนในการผลิตแบบจำนวนมากในอุตสาหกรรมต่างๆเพราะหากมีการจัดการที่เหมาะสมแล้วย่อมทำให้เกิดการลดต้นทุนเป็นอย่างมาก สำหรับโรงงานอุตสาหกรรมที่มีการใช้ทั้งพลังงานไฟฟ้าและพลังงานความร้อนต่างต้องการที่จะลดต้นทุนการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบันนี้ที่มีการแข่งขันกันสูง เมื่อเทียบกับค่าใช้จ่ายส่วนอื่นๆ แล้ว การลดการใช้พลังงานจึงเป็นส่วนสำคัญต่อการลดต้นทุน ซึ่งจะเห็นว่าการใช้พลังงานไม่เพียงแต่จะมีผลกระทบโดยตรงต่อต้นทุนการผลิตของโรงงานอุตสาหกรรม แต่ยังส่งผลในด้านค่าใช้จ่ายของประเทศอีกด้วยไม่ว่าจะเป็นอุตสาหกรรมขนาดกลางหรือขนาดย่อมล้วนเป็นกำลังในการของพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศทั้งนั้น

การจัดการในโรงงานอุตสาหกรรมส่วนใหญ่จะมุ่งเน้นที่การผลิตในด้านคุณภาพต้นทุนและทันกำหนดส่ง เมื่อมองในแง่ของการใช้พลังงานอย่างประหยัด ซึ่งเป็นกลยุทธ์หนึ่งของการลดต้นทุน จะพบว่ามีความสูญเปล่าเกิดขึ้นที่สามารถจัดการได้โดยง่ายแต่ถูกมองข้ามไป เช่น การเปิดไฟส่องสว่างในส่วนที่ได้รับแสงธรรมชาติอย่างพอเพียง ซึ่งเป็นการใช้พลังงานอย่างไม่ประหยัดทำให้ต้นทุนการผลิตสูญเปล่า

ดังนั้นการการลดต้นทุนด้านพลังงานที่ไม่จำเป็นลงไปนั้นจะช่วยทำให้ลดต้นทุนการผลิตและประหยัดเงนได้อย่างคุมค่า ซึ่งจะส่งผลให้อุตสาหกรรมหรือหน่วยงานต่างๆ ประสบความสำเร็จอย่างสูง โดยเฉพาะอุตสาหกรรมต่างๆควรจะได้รับการพัฒนาองค์ความรู้ทางด้านวิศวกรรมและเทคนิคในส่วนที่เกี่ยวข้องเพื่อทำให้เข้าใจและแก้ไขปัญหาพลังงานที่มีความซับซ้อนมากได้ดีขึ้น

วิศวกรรมอาหารตอบสนองต่อความต้องการของอุตสาหกรรมอาหารในปัจจุบัน


จากการแปรรูปในอุตสาหกรรมอาหาร เป็นกระบวนการผลิตที่ใช้เทคโนโลยีและหน่วยปฏิบัติการต่างๆ ในการจัดการกับวัตถุดิบที่เป็นผลิตผลทางการเกษตรให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มี คุณภาพ ซึ่งต้องอาศัยการวางแผนการผลิต การควบคุมกระบวนการผลิต  การปรับปรุงและพัฒนากระบวนการผลิต ตลอดจนการเลือกใช้เครื่องมือให้เหมาะสมกับชนิดของวัตถุดิบ โดยคำนึงถึงความเป็นไปได้ในทางปฏิบัติและทางเศรษฐศาสตร์ ซึ่งเป็นการผสมผสานองค์ความรู้ของแขนงวิชาวิศวกรรม วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เนื่องจากวิศวกรมีความรู้ทางด้านวิศวกรรมและกระบวนการ ส่วนนักวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารมีความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของ อาหารทั้งทางด้านกายภาพ เคมี ชีวภาพ และกระบวนการแปรรูปอาหาร หลักสูตรดังกล่าวจะเป็นการผนวกจุดเด่นของทั้งสองสาขาเข้าด้วยกัน เพื่อผลิตบัณฑิตที่มีทักษะข้างต้น ตอบสนองต่อความต้องการของอุตสาหกรรมอาหารในปัจจุบัน

วิศวกรรมการแปรสภาพผลผลิตทางการเกษตรให้อยู่ในรูปของอาหาร วิศวกรรมเก็บรักษาอาหาร และวิศวกรรมการผลิตอาหารสำเร็จรูป นอกจากนี้ยังศึกษาเกี่ยวกับการออกแบบวิเคราะห์และทดสอบเครื่องจักรกลอาหาร ศึกษาระบบควบคุมในการผลิต ตลอดจนการรักษาสภาพแวดล้อมของโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร การวิเคราะห์ วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร อันได้แก่ อาหารและเครื่องดื่มต่างๆ เพื่อปรับปรุงกระบวนการผลิตทางเคมี รวมถึงวิจัยและพัฒนา ค้นหาผลิตภัณฑ์อาหารและกระบวนการผลิตชนิดใหม่ คำนวณและออกแบบกรรมวิธีการผลิต เครื่องจักร และอุปกรณ์ สำหรับใช้ในการผลิตเชิงอุตสาหกรรมเคมี เพื่อใช้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารนั้นๆ ตลอดจนคำนวณและออกแบบระบบและมาตรการความปลอดภัย และการกำจัดของเสีย ทั้งในการผลิต การใช้ การเก็บ การขนส่ง/เคลื่อนย้าย และการป้องกันสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าว  รวมถึงปฏิบัติงานหลักมูลฐานเช่นเดียวกันกับวิศวกรเคมีทั่วไป แต่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะงานออกแบบ ดูแลและควบคุมกระบวนการผลิตอาหารและเครื่องดื่มทางเคมี และงานในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร

ประเทศไทยเป็นประเทศที่อุดมไปด้วยผลผลิตการเกษตรจนได้สมญาว่าเป็นแหล่งผลิตอาหารสำคัญของโลก แต่อย่างไรก็ตามผลผลิตเกษตรในรูปแบบที่ยังไม่ผ่านการแปรสภาพนั้นมีมูลค่าต่ำและไม่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้สูงสุด การแปรรูปผลผลิตเกษตรเป็นผลิตภัณฑ์อาหารจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดปัญหาการสูญเสีย ทั้งสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ในหลายรูปแบบ และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตเกษตรได้มหาศาล นับเป็นการสร้างรายได้และความมั่นคงทางเศรษฐกิจให้กับประเทศโดยรวม อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารมีความต้องการกำลังคนที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญในศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการอาหาร โดยเฉพาะด้านวิศวกรรมเครื่องจักรกลและกระบวนการผลิตอาหาร เพื่อสามารถพัฒนาระบบการผลิตให้เหมาะกับยุคโลกาภิวัตน์ที่มีการเปิดเสรีทางการค้า ทำให้เกิดการแข่งขันทั้งภายในและภายนอกประเทศ

การพัฒนาความรู้ทางวิทยาศาสตร์ของทางด้านวิศวกรรมในเชิงอุตสาหกรรม

การพัฒนาองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์มีด้วยกันหลายทาง งานวิจัยเป็นอีกแนวทางหนึ่งและถือได้ว่าเป็นแนวทางหลักในการพัฒนาองค์ความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์ในปัจจุบัน โดยส่วนใหญ่งานวิจัยในเมืองไทยจะเน้นหนักไปทางงานวิจัยซึ่งต้องอาศัยการทดลองและปฏิบัติจริงเพื่อให้ได้ชิ้นงานออกมา งานวิจัยประเภทนี้จำต้องอาศัยเครื่องไม้เครื่องมือที่มีอยู่มากมายหลายชนิด  แต่งานวิจัยอีกประเภทหนึ่งที่มีความสำคัญไม่แพ้กันคือ การวิเคราะห์และควบคุมระบบ โดยอาศัยการสร้างแบบจำลองหรือโมเดล โดยอาศัยการคำนวณจากสมการคณิตศาสตร์เพื่อ คิดวิเคราะห์ถึงความเป็นไปได้ในทางวิทยาศาสตร์ “งานวิจัยที่ทำส่วนใหญ่ เน้นทางด้านวิศวกรรมระบบและการควบคุมกระบวนการซึ่ง จะมีสองสาม Topic คือการพัฒนาแบบจำลอง แล้วก็ การจำลองกระบวนการ วิธีการจะต่างกับนักวิทยาศาสตร์ท่านอื่นนิดหนึ่งที่เขาอาจจะเน้นในส่วนของการทดลอง ที่ทดลองกับสารเคมีจริง อุปกรณ์จริง แต่ของเราเน้นที่แบบจำลอง แล้วเอาแบบจำลองที่ได้มาคำนวณโดยใช้คอมพิวเตอร์มาเป็นตัวช่วยในการคำนวณ อีกส่วนหนึ่งก็คือการหาสภาวะที่เหมาะสมในการดำเนินงาน ของกระบวนการ”

ในเชิงอุตสาหกรรมที่ต้องวัดด้วยความคุ้มทุนและผลกำไรนั้นการประสบความล้มเหลวอันเนื่องมาจาการผลิตย่อมส่งผลกระทบให้เป็นอย่างมาก เพราะอาจจะต้องประสบกับภาวะการขาดทุนนั้นย่อมหมายถึงการสูญเสียเม็ดเงินเป็นจำนวนมากทั้งยังเสียเวลา การทำการวิจัยโดยอาศัยแบบจำลองขึ้นมาจึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจมาก เพราะไม่ต้องทุ่มทรัพยากรในการผลิตลงไปในทุกขั้นตอน แต่เป็นการศึกษาและเตรียมความพร้อมซึ่งสามารถลดอัตราการเสี่ยงได้เป็นอย่างดี การสร้างแบบจำลองมีประโยชน์ในแง่ของการเป็นตัวช่วยในการตัดสินใจ แทนที่เราจะต้องไปทำการทดลองทั้งหมดที่ต้องการจะศึกษาเราก็จำลองมันขึ้นมาก่อน ลองวิเคราะห์กระบวนการในสภาวะที่เราต้องการแล้วดูแล้วถ้ามันโอเค ก็อาจจะนำไปพิสูจน์หรือปรับเปลี่ยนไปใช้ในการทดลองอีกทีหนึ่ง มันก็จะสามารถลดขั้นตอนในการทดลอง ลดค่าใช้จ่ายในการทดลองไปได้ ลดสารเคมีลดของเสียที่จะเกิดขึ้นได้ด้วย อันนี้จะเป็นส่วนของการพัฒนาระบบการทดลอง และแบบจำลองของกระบวนการ ”

มาร่วมกันแชร์ประสบการณ์ในการขายสินค้า เพื่อมุ่งให้ลูกค้าได้รับประโยชน์สูงสุด